쿠라 스시 USA는 회전 초밥 서비스 모델을 통해 독특한 일식 다이닝 경험을 제공하는 기술 기반 레스토랑 체인입니다. 신선한 생선과 쌀로 만든 초밥 요리, 집에서 직접 만든 육수, 일본에서 공수한 식초 등 정통 일식 요리를 제공하며, 교자, 튀김, 라면, 모찌, 치즈케이크 등 다양한 사이드 메뉴도 함께 선보입니다. 인공 감미료, 조미료, 착색료, 방부제를 사용하지 않은 건강한 음식을 지향합니다.
이 기업의 가장 큰 경쟁력은 혁신적인 기술 시스템입니다. 회전 벨트와 익스프레스 벨트, 로봇 서버, 태블릿 주문 시스템, 그리고 '비쿠라-폰(Bikkura-Pon)' 보상 기계를 통해 고객에게 참여형 다이닝 경험을 제공합니다. 특히 비쿠라-폰 시스템은 고객이 빈 접시를 반납하면 장난감을 제공하는 독특한 보상 방식으로, 소비를 증가시키는 전략적 장치입니다. 현재 미국 20개 주와 워싱턴 DC에 약 70개 지점을 운영하고 있으며, 2024년에는 전년 대비 매장 수가 28% 성장했습니다.
시가총액 | 807백만달러 |
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기업가치 EV | 926백만달러 |
주식수 | 12,311,000주 |
주당배당금 | 0.00달러 |
배당수익률 | 0.00% |
주가수익배수 PER | -86.10배 |
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주가순자산배수 PBR | 3.60배 |
자기자본이익률 ROE | -4.50% |
주당순이익 EPS | -0.81달러 |
주당순자산 BPS | 18.78달러 |